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わたひめ

Author:わたひめ
高校3年生の天然息子と、中学3年生の小姑娘の母親です。
関西出身東北在住17年目、笑門来福、日々是精進の日記です。

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誉められた! 「今夜のばんごはん(248929)」
創作料理は御法度の我が家。
毎回息子と夫からブーイングの強風が吹き荒れる。
最近では1歳の娘も「ぶーっ!」と吐き出し、
トドメを刺す。

しかーし。母はくじけない。
ワンパターンを脱出すべく日々鍛錬!
今日も創作料理の花が咲く・・・。
そして苦節数年、今日はなんと誉められた!
嬉しい。記念日であります。

前置きが長くなりましたが、
誉められたレシピは、ジャガイモのおやきです。

<材料>
じゃがいも中4つ、卵1こ、小麦粉大さじ4、塩・こしょう
具(ネギ、豚肉、キムチ、チーズなどなど)
<作り方>
1 具を用意する。ネギを刻んだり、豚肉を切ったり。
2 じゃがいもをすり下ろし、卵と小麦粉を入れて塩こしょう。
  水分が出たら捨てる。
3 フライパンを熱し、まず2を中火で焼き、
  上に具を乗せて返して、弱火でじっくり火を通す。
4 ソース、マヨネーズ、ケチャップ、
  醤油などお好みの調味料で食べる。

とても簡単で、好評でした。
え?夕飯だろって?
そーです。夕飯におやき。しかも単品。
だって全力だったんだもん。
・・・私も、息子と夫に同情します・・・。



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手作り | 22:24:26 | トラックバック(0) | コメント(5)