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わたひめ

Author:わたひめ
高校3年生の天然息子と、中学3年生の小姑娘の母親です。
関西出身東北在住17年目、笑門来福、日々是精進の日記です。

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おからチョコケーキ(粉ナシ) 「■□手作りお菓子□■(105181)」
手作り豆腐にハマっています。
昨日はこだわりの豆腐屋さん見学に。
激ウマ豆腐をご馳走になりました。
思うところもいろいろ。収穫もいろいろでした。

というわけで、今日も今日とて、おから料理♪
バレンタインも近いので、おからチョコケーキを。

材料: おから   200g
    チョコ   150g(板チョコ2枚くらい)
    卵       2個
    牛乳     60cc
    キビ砂糖   30g

作り方:1 おからは電子レンジでパラパラにする。
    2 チョコを電子レンジで溶かす
    3 全卵を泡立てる(ハンドミキサーで10分くらい)
    4 材料全部を混ぜる
    5 パウンド型に入れ180℃のオーブンで40分。

しっとりドッシリ、チョコを満喫できるケーキです。
冷蔵庫に入れるとチョコ感さらにアップ。
少し冷めてからの方が切りやすいかも。
ウチはキビ砂糖を使っているのですが、甘味は白砂糖より控えめです。

おからがアーモンドスライスのような食感でなかなかよん♪
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手作り | 17:08:40 | トラックバック(0) | コメント(14)
コメント
オットに
食べさせたい感じだわ♪

、、、でもどうかなあ?
甘党&ふんわり好きだからなあ。
2007-02-14 水 09:20:16 | URL | まめちびぽち [編集]
Re:おからチョコケーキ(粉ナシ)(02/12)
材料少なめで、魅力的!
メモしましたよ~
最近ブログの影響大よ。
でも、おからってそういえばこの辺見かけないわ。
まずは、おから探しだわ。
2007-02-14 水 00:31:43 | URL | comomo♪ [編集]
akitskさん
>おからを使ったお菓子ってよく耳にするのですが、まだ作ったことないんですよ~。
>美味しそうですね^^

はい、ホント美味しいです。
甘みが丸くなるというか、優しくなるというか。
それにお菓子では取り難いたんぱく質と繊維が豊富。
いけてるかもですわ~~~!!!ぜひぜひ♪
2007-02-13 火 22:50:15 | URL | わた姫 [編集]
new waveさん
>昔は豆腐屋さんで買ったりしてたのですが、スーパーのパックになったのは何故か買う気にならなくって。。。

おからクッキーとかダイエットに効果的らしいですね。
確かに腹持ちイイもんなぁ~。
あと、スーパーのおから、買う気になれなくてっての、分かりますわー。
なんか農薬とかバンバン残ってそうですよねぇ。
2007-02-13 火 22:49:06 | URL | わた姫 [編集]
Re:おからチョコケーキ(粉ナシ)(02/12)
おからを使ったお菓子ってよく耳にするのですが、まだ作ったことないんですよ~。
美味しそうですね^^
お子ちゃまたちにも良さそうなおやつだわ~。
作ってみようかな^^
2007-02-13 火 20:30:37 | URL | akitsk [編集]
おから
最近入ってるもの多いですよね!
昔は豆腐屋さんで買ったりしてたのですが、スーパーのパックになったのは何故か買う気にならなくって。。。
でも今度買ってみようっと!
2007-02-13 火 15:36:21 | URL | new wave [編集]
sunchan-bananaさん
>おからをどこかから入手しないとね♪
>近所にこだわり豆腐の店はあるんだけどね~。そこって確か原材料の産地の明記がなかったんだよね・・・

こだわりの豆腐屋さんなら、農薬が少なめの大豆とか使ってくれてるかもね。
おからはそういうのを求めた方が安心だよね。

>製法にはこだわってるみたいなんだけど、せっかく北海道にあるんだから道産豆を使って欲しいな~とさらに贅沢を言う私(^^;
>自分で作れってねー(笑

そうそう。地元のモノで作ってくれるのが嬉しいよね。
私の居る土地はミヤギシロメという豆の産地らしく。
昨日見学に行った豆腐屋さんでもミヤギシロメを使ってたの。嬉しかったわー。
で、sunchan、道産大豆を手に入れて、豆腐作ってみる?はまるよ。
2007-02-12 月 21:31:15 | URL | わた姫 [編集]
CandyRさん
>今週は仲良しのお友達とエコバッグ作るので
>この御菓子をもってゆくわ。

ぜひぜひ。
おからは結構お腹に溜まるので、製作途中に摘むのもいいかも♪

>おからは、ダイエットにもよろしいもんね♪

おお!ついに今週から始めますか!?
2007-02-12 月 21:28:00 | URL | わた姫 [編集]
マトちゃん♪さん
>今度真似してみますと言いたいとこですが
>おからが良いものが手にはいるかどうかですねえ

おからって、この辺のスーパーでも手に入りますよ。
良いモノかどうかはわかりませんが・・。
あとは、大豆を一晩水につけて、煮て、漉して。
ほら、良質のおからの出来上がり!
・・・いや、おからケーキを探した方が早いかも・・。^^;
2007-02-12 月 21:26:54 | URL | わた姫 [編集]
* まる *さん
>卵も全卵で2個だし、ハンドミキサーもあるし、出来そうです!キビ砂糖、おいしいよね。うちもキビかてんさいを買うことが多いよ^^

ホント、カロリー低いだろうね。粉もバターもないし。
でもチョコって油脂多いかな??
何より簡単なので、ぜひおためしあれ!
2007-02-12 月 21:24:49 | URL | わた姫 [編集]
Re:おからチョコケーキ(粉ナシ)(02/12)
簡単そー!おいしそー!そしてヘルシー!!
いいわ~。バターもナシだしね・・・
おからをどこかから入手しないとね♪
近所にこだわり豆腐の店はあるんだけどね~。そこって確か原材料の産地の明記がなかったんだよね・・・
いや。今はあるのかもしれないんだけど。しばらく行ってないから。
おからや厚揚げ、お菓子類も売ってるんだけど・・・
製法にはこだわってるみたいなんだけど、せっかく北海道にあるんだから道産豆を使って欲しいな~とさらに贅沢を言う私(^^;
自分で作れってねー(笑
2007-02-12 月 19:51:34 | URL | sunchan-banana [編集]
レシピめもったわ!
今週は仲良しのお友達とエコバッグ作るので
この御菓子をもってゆくわ。

って、初挑戦でできるかなあ・・・。
おからは、ダイエットにもよろしいもんね♪
2007-02-12 月 19:26:58 | URL | CandyR [編集]
さすがだ
このヘルシーさは素晴らしいです
ひるかえって、我が家では(T-T)

今度真似してみますと言いたいとこですが
おからが良いものが手にはいるかどうかですねえ
2007-02-12 月 17:53:54 | URL | マトちゃん♪ [編集]
ローカロリーだわー!
卵も全卵で2個だし、ハンドミキサーもあるし、出来そうです!キビ砂糖、おいしいよね。うちもキビかてんさいを買うことが多いよ^^
2007-02-12 月 17:25:44 | URL | * まる * [編集]
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